Regesto
Art. 5 cpv. 2 lett. a LL. Nozione d'azienda industriale; applicazione a un panificio.
Assoggettamento alle disposizioni speciali sulle aziende industriali della legge sul lavoro di un panificio che impiega complessivamente 36 lavoratori, di cui 8 a tempo parziale (con meno di 11 ore ebdomadarie).
Quando vi siano da 12 a 13 lavoratori, il modo e l'organizzazione del lavoro sono determinati soprattutto dall'esecuzione in serie, ma anche dall'uso di macchine o di altre apparecchiature tecniche (due grandi forni per la panificazione).